Pâtisserie : la maison Ladurée lance son macaron provençal

Une pâtisserie subtile et raffinée aux saveurs de notre région. La maison Ladurée s’allie avec le Château d’Estoubon aux Baux-de-Provence pour créer un macaron à l’huile d’olive du domaine. C’est le chef Julien Alvarez qui a pensé la recette à base de chocolat noir, vanille d’Indonésie, huile d’olive et légère touche de cacahuète. « Nous avons choisi une huile d’olive qui permet un assemblage bien équilibré, très fruité, un peu frais, modérément acidulé et amer » explique le pâtissier.

Le macaron est disponible en coffret inédit par huit

La pâtisserie est disponible en édition limitée jusqu’au 10 octobre dans tous les magasins Ladurée. Le prix à l’unité est de 2,50 euros. Pour les plus gourmands un coffret collector avec 8 macarons est disponible pour 24 euros. De quoi ravir les amoureux des bonnes choses.